国外温室栽培的起源，以罗马帝国最早。罗马哲学家塞内卡（Seneca,公元前3年至公元69年）记载了应用云母片作覆盖物生产早熟黄瓜。又据罗马农学家科拉姆莱（Columella)和诗人马泰阿（Martial)记载，公元1437年间，为了能周年生产黄瓜，冬季用木箱装土，上面覆盖云母片，直接利用太阳光热进行生产。到了1617世纪，欧洲其他国家和地区保护地设施栽培才有所发展。
法国在17世纪初，采用木箱种植早熟豌豆。亨利四世（15901629年），为了使豌豆更早熟，在法国的北部建造向阳的拱形房屋进行早熟栽培。路易十四 (16401710年）最早利用玻璃窗覆盖的温床种植蔬菜，并建成了有简单玻璃屋顶的温室。
德国最早的温室是1619年用木板组装成85. 34m X 9. 75m临时性双屋面温室。
据英国博物学者贝氏（Bay，16271705年）记载，伦敦西南部阿波塞卡里斯（Apothecaries)园内开始建造与德国甜橙温室相似的玻璃温室。1717年，把温室全部装上玻璃，成为英国早期的玻璃温室。1815年，英国开始建成半圆形弯曲屋面的温室。19世纪初开始，英国相关学者大量研究温室屋面的坡度对进光量的影响以及温室加温设备问题。
荷兰有关温室的记载，始于公元1750年法国博物学家Adanson的著作中，在威廉一世初期，Miller用栎木建造加温温室，在其中种植柑橘和凤梨。1832 年，荷兰各地利用木框温床和温室进行甜瓜、葡萄早熟和促成栽培，产品运往巴黎、伦敦出售。1903年，荷兰建成第一栋玻璃温室，用以生产蔬菜。1967年， 荷兰国立工学研究所的Germing，首创Venlo型连栋玻璃温室。由于该温室结构 简洁、坚固，透光量大，操作空间大，环境调控能力强，管理方便，造价相对合理，应用效果良好。此后，几经改进、完善、提高，并派生出变型的不同型号, 至今在全世界仍为连栋玻璃温室的主流类型。
美国是个移民国家，其温室也是随着欧洲移民的到来而引人。18世纪初始有文字记载：安德鲁（Andrew)、范尤尔（Faneuil),以观赏为目的，在波士顿开始建造温室。1764年，由詹姆斯•毕克曼（Cames Beekman)在纽约建成比当时欧洲还要简单而粗糙的温室。19世纪初期，美国各地推广改进温室，1806年，M •麦亨建成屋面有1/3玻璃的温室，这是美国最早的半玻璃屋面的 温室。1836年，Thomas在芝加哥市建造了屋面有3/4玻璃的温室。19世纪中 期，美国各地成立了温室建筑业。1872年，建成圆屋顶式温室，作观赏陈列室， 各地亦有推广。其后，又在芝加哥市建成钢结构温室，它是美国西部最早出现的 钢结构温室。美国的温室在西部发展最快，当时已有8千平方米的连栋温室，俄亥俄 州最大的连栋温室达到1.2万平方米。 ，
日本在江户时代，庆长年间（15961615年），于静冈县，采用草框油纸窗温床，早春育苗，进行瓜果类蔬菜早熟栽培。1868年，在东京的青山、麻布等 地引人欧美的果树、蔬菜、花卉栽培玻璃温室。1889年，日本福羽逸人在庭院 里建成小型温室，1890年又在新宿的植物御园内建成玻璃窗框的温床栽培蔬菜， 是曰本最早进行蔬菜保护地栽培的时期。1892年，在植物御园内建造正式温室，栽培甜瓜。
