园林设计包括景观设计和植物布展，由于园林设计随意性较大，使其大环境控制上存在着许多不确定因素，增加了环境设计的复杂性。在各景区景观元素的处理上，园林设计与环境设计达到相互配合、协调统一。
温室植物的选择首先应从温度条件考虑；亚热带观赏植物、我国南方的大多数园林植物及北方喜温的植物较适合温室种植。这些植物所许的温度与温室温度条件相适应。其次，植物的高度也是需要考虑的丙素；生长迅速、体积过大的乔木不适合生长在餐厅内。选择乔木时，应考虑不能大于温室的高度。另外，考虑到餐厅游人就餐功能的需要，应选择无害、无毒、无刺、无飞絮、无异昧,此外，从植物的造景上考虑，应该选择造型好.开花多而艳，有香味，观赏价值高的品种。如果因造景需要，而选用一些观赏价值高的有毒植物，需要在枝条或旁边标有“有毒勿折”等字样，提醒顾客。
赏景种植：
温室景观植物设计通常选用具有较高观赏价值的树木或花卉。其姿态、色彩要求优美.鲜明，能给人以深刻的印象。常见的赏景种植分为：赏形类，赏色类、赏果类、赏香类。赏形的景栽要求其植物的枝叶和树冠形状美观，如棕竹、龟背竹、垂榕、苏铁等；赏色景栽一般以观赏花色的品种为多,但不只着眼于花色,也有的果实色很醒目，有的枝叶本身就是黄、红等色，如红桑、变叶木等。赏果的景栽植物主要是观赏大、多、奇、艳的果实，如佛手、金橘，石榴、香圆等;赏香的景栽植物的香味有浓香、芳香和幽香三种。如素馨、洋子甲属浓香,桂花、茉莉属芳香，兰花、米仔兰属幽香。
花卉立体装饰：
是相对于一般平面花卉装饰而言的一种园林装饰手法，即通过适当的载体，结合园林色彩美学及装饰绿化原理，经过合理的植物配置，将植物的装饰功能从平面延伸到空间形成立面或三维立体的装饰效果，是一种集园林、工程、环境艺术等学科为一体的绿化手法。立体装饰的花材主要是垂吊蔓牛植物和直立式植物。主要有盾状天竺葵、垂吊矮牵牛、大叶蔓绿绒、吊金钱、倒挂金钟、仙人指、豆瓣绿等，此类植物最适台配置在温室内部框架上，厨房入口处，餐桌周围，能有效遮挡餐厅内的不雅物体或设备，充分展示植物材料的美化效果，成为栽植组合的中心主题和色彩焦点。
种植-果蔬在温室餐厅造景中的应用
温室餐厅的植物造景除了可以选用传统的一些园林植物外，还可以增加果木和蔬菜的应用展示，使温室的植物景观更丰富，更接近生活和自然。果蔬的运用不仅能够让顾客就地品尝或选购新鲜的果品和蔬菜，还可利用它们增加餐厅的绿化面积，降低绿化成本，还可随季节变化更换品种。
（作者：王菲 徐展欣）
