地球上的水是不断循环的。空气中的水来自于海洋、湖泊等的蒸发和植物的蒸腾作用。在蒸发和蒸腾过程中，水分不断汽化成水蒸气，水蒸气上升形成云，在适当条件下成为雨雪降落到海洋和陆地。这些降落的水一部分渗人地下，成为地下水；一部分汇集流入湖泊和海洋；还有一部分则经植物吸收后通过蒸腾作用进人大气中。正是这种不间断的循环使得地球上的水保持平衡。水在循环过程中主要有以下几种形态。
(1)、气态水
气态水指空气中所包含的水汽，水汽多少常采用空气湿度这个物理量表示。空气湿度的表示方法很多，最常见的有相对湿度、含湿量和绝对湿度三种。
相对湿度指大气中实际水气压和最大水气压的比值。相对湿度越小，表明空气越干燥；相对湿度越大，空气就越潮湿。当空气中相对湿度达到100%时，意味着空气中水汽达到饱和，雾就开始形成。
含湿量表示单位质量干空气中的水汽含量。
绝对湿度表示单位质量湿空气中的水汽含量。
空气相对湿度有季节性变化和昼夜变化。在我国，冬季受大陆气流控制，相对湿度较低；而在夏季，受海洋气流影响，相对湿度较高。白天，气温较高，空气相对湿度较低，而到了晚上，气温下降，相对湿度上升。
温室气态水加湿
(2)、液态水
液态水包括雨、雾、露等。雨是空气上升绝热膨胀冷却，水汽 凝结而成的。雾是近地面空气遇冷，水汽达到饱和形成。露则是物体表面热辐射降温至露点温度，附近空气中的水汽在其表面凝结而成。雾、露、雨均能为作物提供水分，其中雨的作用是最重要的。雨水下降渗入地下，改变土壤湿度环境，影响作物根部对水的吸收与利用。此外，降雨也会影响空气相对湿度。
我国地域辽阔，各地降水分布不均。自东向西，大陆性气候加强，降水逐渐减少。此外，降水还存在季节性差异。一般，夏季降水多，约占全年总降水量的一半；其次是春秋季节，冬季降水晕少。
降雨 液态水
(3)、固态水
固态水主要指雪、霜和冰雹。当高空中空气露点温度低于0℃时，水汽将直接凝固为冰晶，降至地面形成雪或冰雹。霜是地面附近的空气露点温度降至0℃时水汽在冰冷的物体表面凝结而成的。雪是作物冬季越冬的绝热体，更是春季水分的来源。霜与冰雹则往往给作物带来危害。
