同一作物在不同物候期对温度三基点的要求不同。比如，休眠期与生长期三基点温度不同，呼吸作用与光合作用的三基点温度也不同。一般而言，光合作用的最适温度明显低于呼吸作用的最适温度。因此，在温室温度控制中，当太阳辐射强度高时，室内控制温度可以高一些；当太阳辐射弱时，室内控制温度就应低一些。
不同作物的基点温度不同，这与其原产地有着密切的关系。比如，原产热带的作物开始生长的基点温度较高，一般在18℃左右开始生长；而原产温带的作物生长的基点温度较低，一般在10℃左右即开始生长；原产亚热带的作物则介乎上两者之间，一般在15-16℃：开始生长。根据作物对温度的不同要求，可以将作物分为耐寒性、半耐寒性和不耐寒性三类。
耐寒性作物
耐寒性作物大多原产于寒带或温带地区，抗寒力强，一般在 -10℃— -5℃的低温下不会受冻，甚至在更低的温度下也能安全越冬，生育适温一般为 15-20℃。这类作物的二年生种类一般不耐高温，炎夏到来时生长不良或提前完成生殖阶段而枯死。多年生种类或直接以植株体越冬，或在地上部分枯死的情况下以宿根越冬。耐寒性作物在我国北方大部分地区都可以露地生长。花卉中的三色堇、诸葛菜、金鱼草、郁金香，果蔬中的桃、葡萄、韭菜、大葱、菠菜等都属于耐寒性作物。
半耐寒作物
多产于温带南缘或亚热带北缘地区，耐寒力介于耐寒性作物和不耐寒作物之间，通常能忍受轻微霜冻，在-50℃以上温度一般能露地越冬或生长。在长江以南，均能露地越冬。华南各地，冬季可以露地生长。这类作物的同化作用最适温度一般为18-25℃;超过25℃则同化机能减弱，生长不良，超过30℃,同化产物几乎全为呼吸作用所消耗。花卉中的紫罗兰、金盏菊、水仙、桂花等，蔬菜中的萝卜、芹菜、甘蓝、豌豆、蚕豆等均属于半耐寒作物。
不耐寒作物
多产于热带及亚热带地区。这类作物在生长期要求较高的温度，不能忍受0℃：甚至5℃以下的温度，一般在无霜期内生长，多为一年生植物或多年生温室作物。其中，喜温作物如报春花、茶花、杜鹃、春兰、番茄、黄瓜、菜豆、辣椒、茄子等，生长的最适温度为20-30℃，温度超过40℃：,生长几乎停止，而当温度低于15℃时，就会出现授粉不良，引起落花。耐热作物在温度低于10℃：就会生长不良，在30℃：左右生长最好，气温达到40℃,仍然能正常生长。这类作物有火鹤、王莲、冬瓜、丝瓜、甜瓜、刀豆等。
通过温室大棚控制温度创造各种作物生长的最佳环境
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