一般菇房顶部采用油毡加瓦，如采用拱形屋顶，则可在油毡上覆盖15-20cm厚的稻草。棚顶或者四周盖稻草、茅草、秸秆等作为遮阴物。
泡沫板菇房房顶材料为聚苯乙烯泡沫板。在房顶的内层要衬以1-2层聚乙烯薄膜，以增强菇房的保温保湿性能；如用于周年栽培。房顶的外层要贴1-2层聚乙烯薄膜。
图：使用塑料薄膜的传统食用菌大棚
其他类型采用塑料薄膜覆盖的食用菌大棚（如上图），在塑料薄膜上盖上编织好的草帘或遮阳率95%以上的遮阳网，降低大棚内光照强度，将草帘用绳串好便于收卷。四周用水泥瓦直立排放做围墙，或用草帘围盖。草帘用麦秸、稻草、玉米秸、茅草、芦苇杆或山上野草制作。地沟菇棚顶除了覆盖0.06mm厚塑料薄膜和草帘外，上面还可以涂抹一层黄泥，具有较好的保温、保湿性能。
阴棚棚顶覆盖树枝、玉米秸、高粱秸、芦苇、茅草等遮盖物，达到“三分阳、七分阴”的光照，亦可在四周种上瓜果、葡萄等，使其藤叶蔓延伸到棚顶遮阴，棚内有30%透光度。阴棚四周要围篱笆、挂草帘防风御寒，防禽、畜入侵为害。在顶上铺放杉树枝叶、小灌木、茅草、芒秆等遮阳物，遮阳要均匀，菇场内能见零星阳光，菇棚的四周用稻草、茅草、蔗叶、杉树皮等围好，以避风保湿，朝西北面的挡风草帘应厚实。
在当前的大规模专业化食用菌大棚设施生产中，基本上都采用了更专业、方便的遮阳降温材料。
图：增加外遮阳系统的食用菌专业大棚
遮阳网，就可以起到遮阳降温的作用，温室大棚设施农业专用的遮阳网有着不同的型号和规格，遮阳率也不同。由于食用菌大棚生产对温度、湿度、光照等要求比较严格且多有不同，各位可以根据自己的生产实际需要选择合适的遮阳网规格，一般对遮阳网的遮阳率要求在95%以上。将遮阳网配合骨架和传动形成遮阳系统，实现电机驱动的自动化开合控制，使用起来将更加方便、好用。山东寿光的永信温室工程致力于各种温室、大棚的建设和建材加工，可以根据实际情况、因地制宜建设各种大棚遮阳降温系统，为大棚作物生长创造一个理想的生长环境，使大棚设施生产更高效，方便。
图：分别采用遮阳网和黑白膜方法遮阳降温的食用菌大棚
图：山东北方永信食用菌大棚建设工地
除了遮阳网，当前也有的食用菌大棚采用黑白膜进行遮阳降温。黑白膜是设施农业专用覆盖材料，黑白膜的两个面一黑一白，白的的面向外，可以反射太阳光，黑色的面向内，在遮阳降温的同时夜间还能起到保温的作用。黑白膜也是大棚食用菌生产可以选择的一种遮阳降温材料。
关于食用菌大棚的遮阳降温，使用最普遍的还是遮阳网。遮阳网广泛适用于蔬菜种植、育苗、养殖、食用菌生产等不同类型的设施农业生产，使用灵活、方便、规格多样。必要的时候再配合黑白膜使用完全可以达到食用菌大棚的遮阳降温的要求。
